現代畜牧業發展中需(xu)要(yao)重視研究(jiu)的(de)十個(ge)關鍵問(wen)題 何正(zheng)東(dong)

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現代畜牧業發展中需(xu)要(yao)重視研究(jiu)的(de)十個(ge)關鍵問(wen)題

 

何正(zheng)東(dong)

(江甦省農(nong)業委員會  江甦南京  210013

 

在推進(jin)現代畜牧業發展gou)討校 嵊yu)到(dao)許多矛盾和(he)問(wen)題直接砸,不(bu)同地區(qu)和(he)不(bu)同階段表現形wen)礁韃bu)相(xiang)同面容竟,我們必須重視研究(jiu)根本性,注意(yi)防範泥地时。結合工作實踐绝对假,談一些看法(fa)三思。

一点变态、數(shu)量問(wen)題天害己。

基(ji)本要(yao)求(qiu)是不(bu)斷檔名里、不(bu)脫銷费回城。糧多豬多是一個(ge)基(ji)本規律禁晃动,只要(yao)基(ji)本農(nong)田和(he)糧食總量保證除非去,基(ji)本判斷是畜產品不(bu)會出(chu)現大面積(ji)和(he)長時(shi)間(jian)短缺匾额,但地區(qu)性悬赏时、階段性一品级、結構(gou)性供求(qiu)矛盾可能會反復(fu)出(chu)現猪仔利。應當看到(dao)这些话,隨(sui)著人口基(ji)數(shu)和(he)收入水平提高书生,畜產品消(xiao)費(fei)總量剛(gang)性上(shang)漲是必然(ran)的(de)剑拔出。而在未來十年你本人,由(you)于農(nong)戶家庭飼養快速(su)退(tui)出(chu)有(you)可能導致總量階段性下降dan) ┬xu)矛盾可能會長期(qi)處于偏緊要吃亏。外(wai)源(yuan)性矛盾和(he)突發事件都jia)鋅贍蓯姑 茉誥植bu)激化过款式。同時(shi)没争,生產的(de)區(qu)域性變化影響(xiang)供需(xu)秩序好几百,草食畜禽生產下降引發結構(gou)性緊缺等ren)侍庖倉檔靡鷸厥印/span>

二眩、價格(ge)問(wen)題大衣里。

基(ji)本要(yao)求(qiu)是不(bu)大漲袖珍、不(bu)大落起持续。基(ji)本現狀(zhuang)是價格(ge)扭曲(qu)和(he)利益不(bu)均(jun)沒有(you)得到(dao)根(gen)本轉變被震撼。生產環節盈利時(shi)間(jian)不(bu)長咯哒、收益水平較低股热流,對生產成(cheng)本的(de)核算為(wei)不(bu)全成(cheng)本;流(liu)通和(he)經營環節始終處于盈利狀(zhuang)態截,而且生產價格(ge)越低帮众心,獲益越高算笑容。價格(ge)的(de)主導因素是成(cheng)本驅動食人树、經濟(ji)帶動卡眉心、消(xiao)費(fei)拉動他要,成(cheng)本驅動將(jiang)成(cheng)為(wei)今後價格(ge)的(de)主力(li)支撐完全换。由(you)于勞動力(li)成(cheng)本和(he)飼料xian) 系戎苯jie)生產成(cheng)本上(shang)升過快莹花草,畜產品價格(ge)上(shang)升是合理的(de)既唐三,不(bu)應成(cheng)為(wei)經濟(ji)指(zhi)標分析连枝芽,如CPI分析的(de)焦點或(huo)誘因忍住。而應當高度關注的(de)是生產過剩時(shi)的(de)非理性價格(ge)下滑和(he)由(you)此造成(cheng)高額虧損問(wen)題人称赞。

三(san)淋浴冲、疫病問(wen)題接他。

基(ji)本要(yao)求(qiu)是確保不(bu)發生重大動物疫病流(liu)行场毅力,力(li)保不(bu)發生感染人事件对他说。已經成(cheng)為(wei)影響(xiang)公(gong)共衛生要学、增加(jia)養殖風險托他、打擊消(xiao)費(fei)信心(xin)的(de)最直接(jie)使劲、最重要(yao)的(de)影響(xiang)因素轮。實際(ji)工作中存在許多重大隱患︰高致病性zai)砝抖  咧虜︵鄖 liu)感等高發上栖息、流(liu)行勢(shi)頭仍然(ran)沒有(you)得到(dao)根(gen)本遏制;許多病毒(du)正(zheng)在發生較大大分、較快變異;外(wai)源(yuan)性角度冲、輸入性疫病相(xiang)繼發生;寵物對城市(shi)人畜共bu)疾〈 ?de)可能增加(jia)鱼采药。當前(qian)工作中有(you)許多難點需(xu)要(yao)突破︰支出(chu)快速(su)增長海水融,財(cai)政難以保障;畜禽流(liu)通頻繁直接蹿,外(wai)控難度加(jia)大;疫苗種類繁多两鱼,程序亂操作難;疫情虛報瞞(man)報主脑天,實情難以掌(zhang)握最底部。

四(si)找因、質(zhi)量問(wen)題直上。

基(ji)本要(yao)求(qiu)是確保不(bu)發生重大農(nong)產品質(zhi)量事件找‘风,實際(ji)情況是注水肉事件走回、大頭娃娃事件盗匪、紅心(xin)蛋事件地虾、三(san)聚(ju)氰(qing)胺奶粉等事件相(xiang)繼發生式跟,沒有(you)揭(jie)開的(de)隱患還有(you)很多死状。當前(qian)的(de)主要(yao)隱患︰定(ding)點屠宰(zai)場世强、農(nong)貿市(shi)場勾过、畜禽批發交易zi)諧(xie)〉de)動物衛生檢疫及監督;病死畜禽無害化處理;非法(fa)添加(jia)物使用(yong);非法(fa)疫苗生產和(he)使用(yong);抗生素守护我、重金屬殘留人决定。管理難度主要(yao)在于生產方式轉變不(bu)快求学、市(shi)場抽檢頻率不(bu)夠(gou)一抄、執法(fa)隊伍能力(li)不(bu)足达百万。

五10发表、體系問(wen)題做很懦。

現狀(zhuang)是歷經改革(ge)沖擊它打伤,矛盾錯綜復(fu)雜雪儿,雖然(ran)有(you)所好轉经化身,仍然(ran)令人擔(dan)憂果没什。我們設計(ji)的(de)體系構(gou)架是行政管理體系这些多、監督jie)捶fa)體系夜星、技ji)踔?盤逑挡椒ァRyao)使三(san)大體系很好運轉毒解除,必須強化兩大基(ji)礎︰基(ji)層(鄉(xiang)鎮(zhen)級)公(gong)益性服務體系dan)  shi)要(yao)把(ba)村級防疫員隊伍作為(wei)重要(yao)補充(chong);社會化技ji)踔?盤逑擔(dan)  蒲薪逃yu)單位无聊、大企業网上留、鄉(xiang)鎮(zhen)動物診療所第一击。必須特別強化三(san)級動物衛生監督體系dao)ㄉ琛/span>

六地民众、資(zi)源(yuan)問(wen)題我气。

西方資(zi)源(yuan)觀強調(diao)資(zi)源(yuan)決定(ding)論此熟悉、人類中心(xin)論一跳起、人與自然(ran)和(he)諧(xie)論对小舞,值得我們借鑒(jian)半盘。要(yao)將(jiang)資(zi)源(yuan)範疇(chou)內自然(ran)資(zi)源(yuan)夜精灵、人力(li)資(zi)源(yuan)里集中、科技資(zi)源(yuan)等統籌(chou)考慮它自己,提出(chu)一個(ge)地區(qu)的(de)畜牧業發展總體規劃两语。當前(qian)三(san)大制約已經從東(dong)到(dao)西陌陷入、從南到(dao)北逐步(bu)顯(xian)現你喊。土(tu)地供給不(bu)足和(he)土(tu)地大幅升值制約各卧,兩條紅線既破又沒破带手上。基(ji)本農(nong)田保護(hu)沒破他年轻,養殖用(yong)地是否算作農(nong)業用(yong)地已破于平衡,但由(you)于用(yong)地指(zhi)標緊張(zhang)对手指,基(ji)本農(nong)田比例過高普通玩,養殖企業不(bu)在《畜牧法(fa)》規定(ding)的(de)支持範圍天魂马,許多情形都ji)敲壞乜曬└he)無法(fa)供地;生態制約静深远。環保部(bu)門已將(jiang)畜禽養殖污染作為(wei)農(nong)業面源(yuan)污染的(de)重點之(zhi)一爪低吼,標準較高没几秒,監管措施也bu)徊bu)嚴厲人打算。同時(shi)要酬劳,與新農(nong)村建設和(he)水源(yuan)保護(hu)矛盾也日趨顯(xian)現;勞動力(li)升值制約骗她说。在經濟(ji)發達地區(qu)这次总,已經過了勞動力(li)低成(cheng)本時(shi)期(qi)现周围,對勞動密集型產業的(de)競爭(zheng)力(li)是一個(ge)嚴重削弱破字。

七(qi)醋都吃、生態問(wen)題渐离远。

這是社會進(jin)步(bu)和(he)產業發展中必須關注的(de)重大問(wen)題行知道。江甦太湖(hu)藍藻事件府去、廣東(dong)東(dong)莞(guan)禁止(zhi)養殖事件是典型信號人豪爽,但要(yao)真正(zheng)實現資(zi)源(yuan)化论调、減量化心蔑视、無害化的(de)目標上身猛,任(ren)務十分艱(jian)巨间碰撞。糞(fen)便利用(yong)有(you)效的(de)途徑是通過發酵還田和(he)商(shang)品有(you)機(ji)肥實現農(nong)牧循環全部八,運作成(cheng)本相(xiang)對較斜鹗? ,經濟(ji)相(xiang)對可行毒蛊。而沼氣則是農(nong)村能源(yuan)化利用(yong)有(you)效形wen)劍 bu)能實現達標排(pai)放鞭尸它,不(bu)能作為(wei)解(jie)決畜禽糞(fen)便污染的(de)唯一途徑和(he)終端辦法(fa)听说我。當前(qian)壓力(li)主要(yao)是規模養殖場環保審批關和(he)規模養殖場建設成(cheng)本增加(jia)(15%以上(shang))重量压。長遠看還應關注動物福利温色、合理載(zai)畜量叫刺眼、廢棄物處理拜、重金屬殘留此清晰、養殖場選址等你练PK。

八王定、科技問(wen)題运气关。

這是畜牧業持續發展的(de)核心(xin)时释放,也是發展gou)討忻媼俚de)重大難題我伸。當前(qian)突出(chu)的(de)有(you)︰科技資(zi)源(yuan)與科技經費(fei)整(zheng)合問(wen)題你挂、基(ji)礎科研與應用(yong)科研餃接(jie)問(wen)題采购机、科技推廣有(you)效形wen)接(jie)胊zai)體問(wen)題隐晦。今後科技工作的(de)重點方向有(you)︰中國地方畜禽品種資(zi)源(yuan)保護(hu)性開發唐三歉、規模化養殖成(cheng)shang)準際(ji)跫 cheng)與推廣挺威风、生豬與奶牛繁殖現狀(zhuang)的(de)技ji)醺慕jin)都端坐、畜禽養殖場疫病淨化技ji)酢 灤褪摶┬ 橇咸砑jia)劑研發混乱冲、中式畜產加(jia)工品工廠化技ji)躚兄啤 ji)于畜牧業的(de)循環經濟(ji)模式半日。

九霉味、組織方式問(wen)題玩意左。

基(ji)本事實是生產方式轉變同時(shi)推動了組織管理方式和(he)經濟(ji)增長方式的(de)轉變丝赞赏,而依(yi)靠政府推進(jin)產業化的(de)進(jin)展gou)郝 殼qian)合作社的(de)發展gou)姑揮you)真正(zheng)按照(zhao)法(fa)規規範運行正搂抱,建立(li)起與國外(wai)農(nong)會或(huo)專業協會對等的(de)行業協會還只是一個(ge)理想的(de)目標带进。當前(qian)基(ji)礎性的(de)工作仍應是推進(jin)生產方式轉變总可,做大企業dan) 乇鶚遣jia)銷一體化的(de)企業dan) ? li)形成(cheng)產業集群和(he)區(qu)域優勢(shi)疙瘩,工業園(yuan)區(qu)和(he)農(nong)業園(yuan)區(qu)模式對畜牧業並不(bu)完全適用(yong)三支先,養殖示範園(yuan)區(qu)建設要(yao)慎之(zhi)又慎军前。溫(wen)氏模式是值得推崇的(de)發展模式上露出,它的(de)優勢(shi)在于企業強大的(de)科技投入实刷卡、科研儲備全力、服務體系和(he)營銷網絡镜像,實施產加(jia)銷一體化經營;它的(de)現zhi)狄yi)義在于經營風險由(you)企業承擔(dan)这种功,減少了si)藪蟺de)生產設施投入魂骨地,養殖者為(wei)沒有(you)市(shi)場風險的(de)第一車(che)間(jian), 建立(li)了真正(zheng)密切的(de)產銷合作關系约上几。我省常州立(li)華畜禽有(you)限(xian)公(gong)司(si)復(fu)制了這一模式奶爸白,也取得了成(cheng)功下音书。

十工作类、風險防御問(wen)題外透露。

應當成(cheng)為(wei)今後政策支持的(de)重點池鱼。風險主要(yao)有(you)疫病風險怪升级、市(shi)場風險跨出、自然(ran)災(zai)害風險三(san)類算团战。從you)導ji)情況看经悄,畜禽養殖主要(yao)有(you)三(san)大風險︰自然(ran)災(zai)害風險主要(yao)是台風二对一、洪水BT程度、干旱人公、地震等一些不(bu)可抗拒(ju)的(de)非人為(wei)因素造成(cheng)的(de)損失牢禁锢。我省總體發生概率不(bu)高连空气,隨(sui)著設施畜牧業的(de)發展敲桌,發生可能也bu)嶠jin)一步(bu)降低卖钱。解(jie)決的(de)辦法(fa)主要(yao)是保險昨天起,其次(ci)是政府救助太冒险。疫病風險主要(yao)取決于企業防疫設施是否健全中暗叹、防疫密度是否到(dao)位我喽、防疫制度是否執行但我绝。除了及時(shi)做到(dao)jie)γ餼很灵通:饌wai)施展起,還要(yao)注重把(ba)好畜禽引種院地学、適時(shi)監測进去找、定(ding)期(qi)消(xiao)毒(du)撕开吃、人員監管抽搐起、物理隔離等相(xiang)關環節宝宝放。市(shi)場風險红光骤,防御的(de)主體是企業量正顺。為(wei)了穩定(ding)市(shi)場價格(ge)做提升,保護(hu)生產者和(he)消(xiao)費(fei)者利益信青龙,政府也采(cai)取了一系列(lie)調(diao)控措施些骂人。例如挥领导,對能繁母豬實施良種補貼和(he)保險过刚过,出(chu)台風險調(diao)控預案我吃饱,定(ding)期(qi)公(gong)布ji)韁懟?庵硨he)玉米全國定(ding)點監測價格(ge)宏愿,相(xiang)應實施生產救助或(huo)市(shi)場收貯政策宝贝嫁,對yuan)俳jin)產需(xu)平衡身体很、穩定(ding)市(shi)場價格(ge)發揮了積(ji)極(ji)作用(yong)于颜色。今後重點應在政府性補助基(ji)礎上(shang)泛白,擴大政府支持下的(de)政策性保險忘怀,試點建立(li)畜產品交易期(qi)貨市(shi)場唇瓣覆。

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