建設江甦現代畜牧業的(de)對(dui)策述求

作(zuo)者︰佚名(ming)    文章(zhang)來源︰本(ben)站原創    點擊數︰5042    更新時間︰2010/4/22

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劉鐵錚

(江甦省(sheng)農業科學(xue)院畜牧研究所  江甦南京(jing)  210014)

 

摘要】以江甦省(sheng)為例自己扔,對(dui)現代畜牧業必備要素可采取的(de)發(fa)展戰略與當前(qian)對(dui)策進(jin)行(xing)了廣(guang)泛而原則的(de)討zhi)塾虢ㄒ椋惶乇鵓腿瞬龐脛zhu)要科技jia)τyong)的(de)成效進(jin)行(xing)了評價(jia)小巷里。

關鍵詞】現代畜牧業;江甦;對(dui)策

 

以有機(ji)畜產品和立法反對(dui)限(xian)制(zhi)動物行(xing)動的(de)後(hou)現代畜牧業在(zai)悄(qiao)悄(qiao)逼近的(de)時候(hou)舞动起,建設現代畜牧業的(de)任(ren)務(wu)依然是我們面臨(lin)的(de)重大課題人缘。

1  農牧結合發(fa)展發(fa)達農區現代畜牧業

江甦省(sheng)作(zuo)為南方發(fa)達農區正好回,人多地少域最高,每(mei)年調入數百萬噸玉米海龙他。有種意見認為足足骂,江甦大可不必發(fa)展養殖業族资金,主(zhu)要依靠調入即可踩平,顯然是不huan)fu)合現狀(zhuang)及無法滿足市(shi)場需(xu)求他立。事實上從保障供給和港(gang)口便(bian)利小白背、消費(fei)旺盛來看真地伤,江甦省(sheng)現代畜牧業的(de)發(fa)展已(yi)面臨(lin)著一個(ge)新階段小疯。鄰(lin)近的(de)上海正在(zai)從轉(zhuan)移畜牧產業改變(bian)為適度地發(fa)展養殖基地以保障供給應付突huan)?錄jian)就是一個(ge)佐證无聊死。此外他捣乱,優質(zhi)農產品所需(xu)有機(ji)肥(fei)也(ye)離不開(kai)畜牧業的(de)供給才化解。農牧結合發(fa)展現代農業與畜牧業是江甦省(sheng)必須經歷的(de)相當長的(de)一個(ge)發(fa)展階段梦想竟。

2  國家ye)嫡叩枷蚴瞧平夥fa)展瓶頸的(de)關鍵

建設現代畜牧業的(de)動力源自(zi)市(shi)場需(xu)求仙魔都,投人回報的(de)預(yu)期摧毁,提高勞動生產率以yue)罷 dui)保障供給及食品安全凭借她,保護生態環(huan)境和工業反哺(bu)農業回眸,城市(shi)支(zhi)持(chi)農村(cun)的(de)責(ze)任(ren)目標它锤炼。

現代畜牧業生產特別是生產商品畜禽及原料(liao)奶等從長遠看是微(wei)利行(xing)業人行道,由于(yu)周期性(xing)價(jia)格波動或疫病等導致(zhi)的(de)高額利潤是現代畜牧業尚未(wei)建立的(de)表(biao)征全身柔。有關江甦省(sheng)農業企(qi)業調查顯示(shi)聚变,江甦省(sheng)有50%左右缺(que)乏資金偷令牌,40%左右缺(que)乏人才技術才利。現代畜牧業的(de)設施投入大約(yue)是種畜的(de)l0倍(bei)娃娃虽,單純依賴國家yi)式鶼勻皇遣恍xing)的(de)本砖,在(zai)鼓勵企(qi)業及民間資本(ben)進(jin)入的(de)同(tong)時肉猪,國家可以無息或超(chao)低息貸款形式沧无,以設施作(zuo)為抵押但密度,可以使幾個(ge)億起到(dao)上百億的(de)效果(guo)三厘米,幫助建立現代畜牧業人操控。產生的(de)壞(huai)賬可以出租或拍賣抵押品作(zuo)為補(bu)償(chang)摔投技。依賴dao)jian)全農村(cun)融(rong)資機(ji)制(zhi)或國有銀行(xing)你没闻,由于(yu)其自(zi)身(shen)利益難以yue)涫倒也(ye)檔枷蛘叩de)要求撇开。

在(zai)建設現代農業的(de)主(zhu)體由個(ge)體農民轉(zhuan)變(bian)為企(qi)業或合作(zuo)組織(zhi)的(de)今(jin)天推女王,直接(jie)貨幣ye)怪de)問題可以發(fa)放生產所需(xu)的(de)購物券代替像女人,並應允shi)碓zai)指定的(de)廠(chang)商自(zi)由選購藥(yao)物疫苗经属、消毒劑等或免費(fei)提供疫病實驗(yan)室診(zhen)斷右边、投人品和產品的(de)質(zhi)量檢測我茫,以yue)跎偃宋 撞 /span>

江甦每(mei)年培(pei)養成百上千的(de)畜牧獸醫(yi)人才niu) 涔婺T凍chao)出發(fa)達國家水(shui)平jian)5 zai)基層生產單位(wei)技術骨干仍(reng)然十分短缺(que)否回。畢業的(de)大專以上學(xue)生難以應付日常生產的(de)復雜技術問題停散发。如此數量龐大的(de)人才隊伍如果(guo)單純從提高全民素質(zhi)的(de)角度去(qu)理解就有資源浪(lang)費(fei)之嫌混乱冲。政府應當制(zhi)定鼓勵農業技術人員到(dao)生產第(di)一線工作(zuo)的(de)優惠政策饭香,包括提供一定數量的(de)養老(lao)保險和醫(yi)療保險資金賬戶等你找死。並可規定享(xiang)受國家全額助學(xue)金的(de)大中專定礼、本(ben)科生必須到(dao)第(di)一線偏(pian)僻農村(cun)等工作(zuo)23年大众化。甦南地區調查顯示(shi)畜牧業的(de)從業人員年齡在(zai)45歲以上或文化程度reng)諦⊙xue)畢業以下都佔60 以上双眸带。建設現代畜牧業的(de)人員素質(zhi)低下短期內(na)無法解決被大汉,只能(neng)依靠家庭為單元的(de)生產經營體制(zhi)調動責(ze)任(ren)心种明确,以yue)捌qi)業對(dui)技術骨干實行(xing)高薪吸引高素質(zhi)工人的(de)加(jia)入茶具。常州立華公司養雞(ji)農戶的(de)敬業表(biao)現出提高勞動生產率的(de)巨大潛力知觉中。有了資金和人才niu) 恍├qi)業投資的(de)大型養殖場在(zai)選址方面仍(reng)遇(yu)到(dao)很多困難气戴。發(fa)達地區地方政府不太願(yuan)意將寶貴土地資源流轉(zhuan)給不交稅的(de)養殖企(qi)業源于神。事實上可对手,江甦目前(qian)3 000萬頭豬出御,4億只家禽和150萬頭牛(niu)名额你,1 000萬只羊生硬,從土地承受能(neng)力來說完全不存在(zai)問題装NPC。問題在(zai)于(yu)大型養殖企(qi)業對(dui)局zhi)殼虻de)環(huan)境污染問題和土地資源的(de)惜(xi)售直摇晃。但在(zai)江甦省(sheng)同(tong)樣存在(zai)大量急需(xu)開(kai)發(fa)的(de)丘陵山區和灘涂新增面積女都,對(dui)于(yu)農牧結合改造低產田快去,生產優質(zhi)農產品等發(fa)展現代畜牧業是很好(hao)的(de)契機(ji)地优势。地方政府應該(gai)對(dui)本(ben)區域內(na)適合大型養殖企(qi)業用(yong)地作(zuo)出調查和規劃我洗脸,並引導ji)蹲收囈jin)入钱眼里,對(dui)于(yu)基礎設施建設的(de)承諾應該(gai)有規劃的(de)嚴肅性(xing)和法定效力保證大门停。

現代畜牧業還需(xu)要建立健(jian)全的(de)產十米远、加(jia)好扯、銷關系但施展。

政府和企(qi)業往往會產生偏(pian)向于(yu)加(jia)工銷售環(huan)節的(de)現象眯地说。直接(jie)生產者的(de)利益特別是商品畜禽和原料(liao)奶賣價(jia)應該(gai)由雙方在(zai)政府干預(yu)下共同(tong)制(zhi)定禁止,以確保各方利益的(de)合理里纹丝。這也(ye)需(xu)要有非企(qi)業管理人員組成的(de)行(xing)業協會進(jin)行(xing)協調和學(xue)術獨立的(de)學(xue)會機(ji)構(gou)提供咨詢我想撤。

3  現代畜牧業應以yuan) ? 胖zhi)卡作、安全我惴惴、生態與景(jing)觀為目標

現代畜牧業的(de)內(na)涵與定義雖然尚無公認版本(ben)指望它,但高效封穴、優質(zhi)被刺激、安全好困呐、生態與景(jing)觀顯然是最重要的(de)目標行举止。其中高效單一huai)乩斫 ﹥ 眯?嫻de)概念由于(yu)生態環(huan)保的(de)重要性(xing)而受到(dao)挑戰jian)E分弈膛niu)業超(chao)10t產量帶來的(de)排(pai)污與牛(niu)群健(jian)康問題迫使人們尋求年產6.5 t左右找台阶、投入與產出達到(dao)適當盈利水(shui)平的(de)試驗(yan)結果(guo)並加(jia)以提倡(chang)完满。與經濟效益相關聯的(de)是生產規模比较谁。強調規模化養殖問題在(zai)于(yu)確定什麼是當前(qian)適當的(de)水(shui)平jian)1收呷餃 約(yue)彝?ㄒ禱  曜跡 婺Q秤σ閱neng)達到(dao)一個(ge)家庭經濟收入水(shui)平毒毒都,按人口計算(suan)高出當地城鎮居yong)衿驕杖胍隕餃 曜急Ρ?蕖H繅匝唐分/span>1頭利潤100元為例但竟,一家4口年養豬數量至(zhi)少400頭以上才能(neng)稱規模經營此大,否則沒(mei)有現zhi)狄庖濉/span>

優質(zhi)與安全是相互(hu)關聯的(de)做证人,安全包括食物安全與食品安全最里面。糧(liang)食安全實質(zhi)上是飼料(liao)安全問題小小兔。從全省(sheng)年產200t玉米嗯~、6t米糠和160t麥麩(fu)來看受过,飼料(liao)特別是蛋白質(zhi)飼料(liao)依賴調入和進(jin)口是必然huai)de)我闯。總體飼養規模的(de)逐步縮泻豕?病,可能(neng)也(ye)是不可避免的(de)好点,但應設立不少于(yu)現有規模50%的(de)生產底(di)線以保障基本(ben)供給人跟我,同(tong)時保障具(ju)備飼料(liao)基本(ben)自(zi)給能(neng)力他被害。三氯氰(qing)胺奶粉事件(jian)呼吁人們對(dui)食品和飼料(liao)投入品成份標識的(de)嚴格要求王座上,增加(jia)的(de)企(qi)業支(zhi)出應包含在(zai)所期望的(de)降低增值(zhi)稅的(de)補(bu)償(chang)作(zuo)用(yong)之中城两。國外的(de)動物源性(xing)有機(ji)(生態)食品要求飼料(liao)生產過程中不使用(yong)任(ren)何農藥(yao)與化肥(fei)罗才,這在(zai)目前(qian)國內(na)難以辦(ban)到(dao)旱鸭,有機(ji)食品的(de)標準可以與國外有別对他除。

食品安全問題的(de)暴露提示(shi)我們要有相對(dui)獨立的(de)中介(jie)檢驗(yan)機(ji)構(gou)及發(fa)動消費(fei)者群眾自(zi)願(yuan)參與監(jian)督的(de)作(zuo)用(yong)大人可,以補(bu)充政府日常工作(zuo)的(de)不足與缺(que)失缈内。

景(jing)觀應服從生態的(de)需(xu)要006733。江甦省(sheng)畜牧業應重點向丘陵山區两年多、淮河以北以yue)把yan)海灘涂等處(chu)轉(zhuan)移最前排。但在(zai)稻麥產區这变态,排(pai)污糞便(bian)的(de)施肥(fei)設施均應由政府加(jia)以主(zhu)導和投入真碰上,農牧結合原則以yue)罷悠氐de)建設也(ye)要和施肥(fei)設施配套做奖励。目前(qian)的(de)沼氣池功(gong)能(neng)類似于(yu)混合動力汽車钱敲,應用(yong)的(de)可操作(zuo)性(xing)仍(reng)需(xu)研究改進(jin)都输。排(pai)放標準jia)υ市(shi)磧械胤講畋疬稀??A閂pai)放的(de)要求實際上難以實施便偏离,僅(jin)作(zuo)為一種政治號(hao)召與壓力初唐三。

4  科技創新應用(yong)要結合生產與市(shi)場需(xu)求

現代畜牧需(xu)要的(de)科技支(zhi)撐包括品種小胸脯、飼料(liao)面拉扯、疫病防制(zhi)对这人、動物繁殖及設施人員等被抽中。上世紀(ji)90年代的(de)估測認為它們對(dui)畜牧業增加(jia)效益所起的(de)作(zuo)用(yong)分別佔40%去匆匆、20%他确定、10%整好、15%她喊完、10%数量级、5%行列中。從我省(sheng)實際情況看一抓,疫病防制(zhi)和設施人員的(de)重要性(xing)以yue)八橇liao)質(zhi)量問題不容忽視眼泪自。目前(qian)品種zhi)氖視πxing)想追我,在(zai)家禽主(zhu)要是雞(ji)和鴨jia)Ωgai)說取得了較好(hao)的(de)成績我愣神,在(zai)豬方面卻有不盡(jin)人意之處(chu)好难听。從上世紀(ji)80年代開(kai)始的(de)雜交育成從配套系的(de)需(xu)要來說是正確的(de)寄养人,也(ye)在(zai)相當一個(ge)時期起到(dao)了提高瘦肉率的(de)作(zuo)用(yong)地情况。但由于(yu)配套系的(de)不完整(zheng)塞零食,最後(hou)在(zai)生豬生產中沒(mei)有起到(dao)主(zhu)要作(zuo)用(yong)混战。國外引進(jin)我國梅山豬以後(hou)族一方,縮短了育種進(jin)程約(yue)20年的(de)時間07字数。以Topig為例我猥琐,其配套系de)鋼碓zai)實際生產中經產總產仔數可達到(dao)l25頭耳边突,活產仔數可達l I5頭死抓住。今(jin)年3月(yue)雨潤集團發(fa)布了將在(zai)東海引進(jin)1000Topig核心母豬的(de)計劃就是一個(ge)例證情义。從品系選育的(de)角度看俊关切,我省(sheng)在(zai)育的(de)品系數量太少他突,品系的(de)育成包括本(ben)品種和雜交育成2個(ge)方面娃娃忍,不能(neng)因為強調自(zi)主(zhu)產權就忽視本(ben)品種zhi)廢檔de)選育少钱才。日本(ben)每(mei)年在(zai)育的(de)新品系達50個(ge)以上容更改,而其養豬數量與我省(sheng)相差不大姐顶。當然這需(xu)要屠宰記錄的(de)完善和聯合育種網絡的(de)運(yun)行(xing)她类女,而我們在(zai)這方面的(de)路途還很漫長学院已,保存的(de)種質(zhi)資源應以本(ben)品種(品系)選育為主(zhu)妖怪居。品種選育的(de)方向應包括抗(kang)逆性(xing)够收放、生命(ming)力及行(xing)為等有關健(jian)康的(de)指征百足,不能(neng)單純追求瘦肉率或產仔數我都忘。平衡選育的(de)原則應該(gai)受到(dao)重視击极大。應該(gai)堅持(chi)在(zai)有條件(jian)企(qi)業dao)jin)行(xing)品系選育的(de)工作(zuo)要荣耀,原有品種zhi)男縷廢狄ye)是自(zi)主(zhu)知識產權间冻结。

草食動物的(de)發(fa)展特別是中xing)﹝菔扯 鐫zai)江甦遇(yu)到(dao)草缺(que)與規模養殖瓶頸苦果,導致(zhi)羊肉和鵝肉價(jia)格的(de)上漲表层上。高溫高濕天氣不利于(yu)牧草的(de)生長調制(zhi)月夜先。奶牛(niu)業也(ye)有青貯(zhu)質(zhi)量不高脸赖、濃縮飼料(liao)給予(yu)過多的(de)問題我撞。除在(zai)淮河以北降雨量1000 mm以下地區增植(zhi)牧草外他赶忙,發(fa)展每(mei)平方年產1 t鮮草的(de)牧草生產設施闺,才能(neng)解決江甦省(sheng)實際問題叠盘,但這仍(reng)然屬(shu)于(yu)研究和探索(suo)的(de)領域悄悄往。因為利用(yong)工業余熱易(yi)于(yu)辦(ban)到(dao)未遂,但在(zai)夏季降溫則能(neng)源消耗(hao)過大薄膜。因此锐光,草食動物規模生產向甦北轉(zhuan)移應是自(zi)然huai)de)選擇理由做。

現代畜牧業還需(xu)要建立健(jian)全的(de)產手里丢、加(jia)算干、銷關系常滑溜。政府和企(qi)業往往會產生偏(pian)向于(yu)加(jia)工銷售環(huan)節的(de)現象帝国都。直接(jie)生產者的(de)利益特別是商品畜禽和原料(liao)奶賣價(jia)應該(gai)由雙方在(zai)政府干預(yu)下共同(tong)制(zhi)定样时,以確保各方利益的(de)合理盟工。這也(ye)需(xu)要有非企(qi)業管理人員組成的(de)行(xing)業協會進(jin)行(xing)協調和學(xue)術獨立的(de)學(xue)會機(ji)構(gou)提供咨詢魂兽修。

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